Wer wir sind
Ein Mann hat (fast) allein das Sagen
Meo Modo ist ein kleiner Bauernhof im ligurischen Hinterland, der von einem Mann allein geführt wird. Glücklicherweise helfen ihm gelegentlich sein leidenschaftlicher Vater und starke, bereitwillige Freunde.
Ich heiße Angelo Taranto und kultiviere seit … und bin Sommelier in der Associazione Italiana (AIS) und Ölverkoster.
Ich bin nicht auf diesem Stück Land geboren, aber ich habe mich entschieden, dort zu arbeiten, nachdem ich den größten Teil meines Lebens anders verbracht habe.
Meo Modo ist ein lateinisches Wort für ‘auf meine Weise’
und so habe ich mich entschieden zu leben.
Ich habe mich für Bio entschieden, weil ich Herbizide, Insektizide und übertriebene Chemie schon immer verabscheut habe. Sie schaden denen, die sie benutzen, sie sind schlecht für die Erde, die Luft, die Insekten und machen die krank, die am Ende die Produkte zu sich nehmen.
Obwohl die Chemie die Arbeit erleichtert und die Natur zum Diener im Dienste des Menschen macht, zog ich es vor, mein Land zu respektieren, anstatt es nur auszunutzen und zu sehen, was dabei herauskommt.
Das Ergebnis dieser Entscheidung ist gut: Gesunde Oliven und Trauben zu haben und zu wissen, was in einer Flasche Öl ist, macht mich besonders glücklich. Vor allem, wenn ich es in die Hände eines Kunden lege.
Ich habe hunderte von Metern Trockenmauern wieder aufgebaut, die durch Jahrhunderte der Vernachlässigung zerstört wurden.
Ich habe jahrhundertealte Olivenbäume vorgefunden, die von Brombeersträuchern und Efeu überwuchert waren. Ich habe sie befreit.
Und, mit Geduld, wartete ich Jahre darauf, bis sie sich erholten und wieder anfingen, Früchte zu tragen.
Er mag klein sein…. aber ich habe ihn erschaffen: Stück für Stück, Tag für Tag…..
auf meine eigene Art und Weise: Meo Modo.