Chi Siamo
Un uomo (quasi) solo al comando
Meo Modo è una piccola azienda agricola dell’entroterra ligure, gestita da un uomo solo, ma con collaborazioni saltuarie di un papà appassionato e di amici forti e volenterosi.
Mi chiamo Angelo Taranto e da dieci anni coltivo ulivi e vigneti. Sono sommelier Ais e assaggiatore d’olio.
Non sono nato in campagna, ma ho scelto di viverci e di lavorarci, dopo aver fatto tutt’altro per gran parte della mia vita.
Meo Modo in latino significa a modo mio.
Ed è come io ho scelto di vivere.
Ho scelto il biologico, perché ho sempre odiato diserbanti, insetticidi, chimica esasperata. Fanno male a chi li usa, fanno male alla terra, all’aria, agli insetti e a chi mangia.
Anche se facilitano il lavoro e rendono la natura una domestica al servizio dell’uomo, ho preferito rispettarla anziché sfruttarla e vedere cosa ne viene fuori.
Il risultato è buono e quando lo guardo, anche bello: olive e grappoli sani, e sapere cosa c’è in una bottiglia d’olio che metto nelle mani di un cliente, mi fa felice.
Ho scelto di realizzare un vigneto in una collina di pini rinsecchiti.
Ho ricostruito centinaia di metri di muri a secco distrutti da secoli di incuria.
Ho recuperato piante di olivo secolari soffocate da rovi e edera. Le ho liberate.
E con pazienza, ho aspettato anni prima che si riprendessero e ricominciassero a produrre.
Possiedo la più piccola azienda agricola biologica di Italia: 600 piante di ulivo e poco più di mezzo ettaro di vigneto a pigato.
Sarà anche poco… ma l’ho creata io: poco alla volta, giorno dopo giorno…
a modo mio.